猪蹄：补气、补血、润肤玉米：健脾、利水、祛湿姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材
猪蹄2个
玉米3根
生姜适量
白糖适量
桂皮少量
葱适量
八角少量
豆瓣酱适量
酱油适量
盐适量
橄榄油适量
鸡精适量
红酒适量
干辣椒适量
干豆鼓适量
方法/步骤
1、1.猪蹄去毛洗净，剁成小块。
2、2.玉米切成一寸长左右的段。
3、3.生姜去皮切片、干辣椒、桂皮、八角、干豆鼓置于盘中备用。
4、4.炒锅入油，大火烧至八成热时，下入姜片、干尖椒、干豆鼓、桂皮、八角炒香。
5、5.然后下入猪蹄，爆炒至断生
6、6.加盐、料酒、老抽、豆瓣酱、糖，炒到调料快干时加入大半锅水，在抄匀。
7、7.煮至沸腾后下入玉米，盖上锅盖，煮至再次沸腾后转小火，焖50分钟左右.
8、8.至水份差不多收干时加入鸡精调味，抄匀后关火起锅，装盘撒上葱花即可。
