夏季没胃口试试这道素菜,营养丰富跟米饭是绝配,上桌瞬间光盘!
食材
包菜300克
番茄2个
豆腐200克
生抽1勺
番茄酱1勺
蚝油1勺
方法/步骤
1、将包菜和番茄洗净,包菜切粗丝,番茄切成小块。
2、豆腐切长方形的厚片状,切蒜末备用。
3、锅中倒入适量食用油烧热,放入豆腐小火煎至两面呈焦黄状取出。
4、留锅中底油放入蒜末小火炒出香味,下番茄块炒软。
5、接着锅中放入包菜丝,改大火快速翻炒断生。
6、调入一大勺生抽、一大勺蚝油、一勺番茄酱翻炒出汤汁。
7、最后放入煎好的豆腐混合翻炒均匀,待汤汁呈黏稠状裹在豆腐上关火即可。