如何制作卤肉

想知道肥而不腻的卤肉怎么做吗？今天就教你一个生活小妙招，让你在家也能做！

方法/步骤

1、首先，准备洗干净的五花肉，放入锅中煎，煎至金黄。

2、再加入葱姜，桂皮，香叶，干辣椒，花椒，适量生抽，老抽，一勺蚝油，一勺黄豆酱，适量冰糖，半瓶啤棰僖崩妓酒，一碗清水，适量盐，十三香。

3、扣盖煮半个小时，再放入几个鸡蛋煮十分钟，最后大火收汁，捞出切成厚片，再加入卤水汁，即可出锅。