海参蒸蛋怎么做

海参营养价值极高，和鸡蛋一起做菜味道鲜美。本次给大家介绍海参蒸蛋怎么做，快来看看吧。

食材

海参1个

鸡蛋4个

小葱2根

盐10克

生抽10克

香油10克

方法/步骤

1、将海参切片，小葱切葱花，鸡蛋打入碗中放入一勺盐，打散。

2、加入比蛋液多一倍的温水，搅拌均匀，蛋液过筛，放入海参。

3、倒入烤碗中，放入蒸锅中，中火蒸十分钟后打开盖子铺上剩余的海参。

4、倒入一勺生抽，再蒸两分钟，倒入香油，撒上葱花即可。