马齿苋不论是新鲜的炒肉还是干菜马齿苋扣肉都很好吃呢！美味~卯掏跨几~~把马齿苋晒成干有三种方法,我这里是一种。或者新鲜的马齿苋清洗干净之后在蒸笼上利用热蒸汽稍微蒸到马掣融嘹混齿苋变色拿去阳光下晒干。另外一种就是用家里土炤烧柴火的草木灰，水，新鲜马齿苋搅在一起直接拿去晒两天也成了。后面两种方法我没试过。这里具体介绍一下我正在用的方法！
食材
马齿苋1.5kg
方法/步骤
1、路边上买了3大把，看着很多其实晒干之后没多少！为了这些我忙活了两小时！
2、先处理一下根部剪掉，杂草什么的都不要
3、放入水池里清洗干净
4、清洗好后装入干净的容器中。
5、锅中水烧开。夏天正是马齿苋旺盛的时候，听说马齿苋耐旱能力超强！如果不焯一下开水你是晒不死它的哟~~
6、马齿苋放进去滚一下开水。
7、烫成碧绿碧绿的捞起。
8、切成小段，不要太小哦~
9、拿到阳台上铺一层报纸在地面上晒两天就好了！成品图忘记拍照片了！^_^