快过年了，做点喜庆的馒头，2020鼠年大吉——小老鼠馒头
食材
中筋面粉150克
玉米油3克
水或者牛奶60克
干酵母一克
红曲粉3克
南瓜粉3克
竹炭粉3克
方法/步骤
1、将面粉、酵母、水、油倒一起揉成光滑面团，分出90克加红嵊髭驰亘曲粉揉成红色，揪0.5克红色加5克白面团揉成粉色，5克白面团加南瓜粉揉成黄色，2克白面团加竹炭粉揉成黑色
2、取20克红色排气，搓成长条摆成2字形状
3、1克白色搓出两个水滴，抹少许牛奶粘上去
4、25克白色排气滚圆做头部
5、1克白色0.5克粉色搓成两头尖的形状
6、粉色放白色上面按扁，从中间一分为二
7、把两边捏在一起
8、把耳朵粘在头两侧
9、搓米粒大小的红色做舌头
10、白色做牙齿
11、用牙签挑着粘上去
12、两个白色搓圆粘嘴上方，稍按压，再搓粉色粘上面
13、用黑色做好眼睛眉毛胡须
14、大约比1克少一点点的红色搓圆，底部稍压平，黄色搓条围着红色一圈
15、帽子粘头顶
16、0很简单，排气搓长条围成一个0字，老鼠做法同上，眼睛表情随意做
17、做好等待发酵，发好了冷水上锅蒸，水开蒸12分钟熄火，焖三五分钟再揭开锅盖
18、非常好看哦
