猪肝是很营养的肝脏类食物，本人也非常喜欢吃，今天就教大家怎么做吧！
食材
猪肝1个
大蒜4片
生姜4片
青椒3个
大葱1根
方法/步骤
1、第一步，准备食材哦，把新鲜的猪肝、青椒、大蒜、生姜、大葱全部洗净切好
2、锅中倒一点点色拉油，把生姜片倒进去，不停爆炒，再把大蒜和猪肝一起入锅
3、不停翻炒，猪肝很快变颜色，倒一点料酒、酱油进去，翻炒均匀
4、猪肝经过酱油的浸染，颜色已经变得很可口的样子了，再加一点水，放大葱、青椒进去
5、不停翻炒，盖上锅盖，已经能够闻到香喷喷的味道了
6、3分钟左右，放适量盐，继续翻炒，大火收汁，开盖食用吧，味道很赞
