、酸奶口味酸甜细滑，营养丰富，已成为老少皆宜、人人喜爱的营养饮品，更是减肥减脂或健身嚼秒躞句达人的所推崇的健康低脂食物，适量喝酸奶，不仅能加速胃肠蠕动，保护肠道健康，还惮我鸷截能保养肌肤、促进钙的吸收，对乳糖消化不良的人群，吃酸奶也不会发生腹胀、气多或腹泻现象。 其实在家自制酸奶并不像大家想象的那么难，反之是非常简单易做的，自己做的酸奶吃起来更加健康有营养，并且口感口味也不会输给超市卖的现成酸奶。接下来看看我如何在家自制酸奶以及解锁酸奶新吃法！
食材
纯牛奶1升
酸奶发酵菌1克
百香果酱2匙
坚果谷物麦片3匙
芒果小半个
蓝莓8～10颗
步骤
1、准备好1升的纯牛奶和1克酸奶发酵菌。
2、往不锈钢内胆盆内倒入少许纯牛奶，把1克的酸奶发酵菌加入，接着用筷子搅拌均匀。
3、把盛有牛奶的内胆放入酸奶机内，加入剩下的纯牛奶拌匀。
4、盖好盖子，接上电源，发酵8～12小时即可。
5、发酵擢爻充种的酸奶像豆腐花一样，时间越长会越酸，最好不要超过12小时，制作好的酸奶可以直接现吃，但个人比较建议冷藏后食用，风味更佳。
6、取一部分冷藏过的酸奶放入碗内。
7、加入2匙自制百香果酱拌匀。
8、撒入适量的坚果谷物燕麦。
9、加入蓝莓和切好的芒果丁即可食用。
10、若是当早餐，可搭配面包或蛋糕、松饼等等一起食用。
11、就是下午茶时间来上一碗，也是超级满足的！
