今天给大家介绍下香辣鱼干的做法,一起看看吧!
食材
鱼干500克
大蒜2瓣
小米辣1个
青椒2个
葱花适量
生抽1勺
料酒少许
味精10克
老抽1勺
油适量
方法/步骤
1、鱼干,提前用水泡半小时
2、锅中倒入山茶花油,没有的也可以用其他油代替,小火加热
3、鱼放在锅中,中小火煎,煎至四面都焦黄,盛出备用
4、将配料切好,锅里倒入油,加入大蒜、生抽、老抽、料酒、味精翻炒均匀,加入青红辣椒
5、翻炒均匀,大火收汁即可
今天给大家介绍下香辣鱼干的做法,一起看看吧!
食材
鱼干500克
大蒜2瓣
小米辣1个
青椒2个
葱花适量
生抽1勺
料酒少许
味精10克
老抽1勺
油适量
方法/步骤
1、鱼干,提前用水泡半小时
2、锅中倒入山茶花油,没有的也可以用其他油代替,小火加热
3、鱼放在锅中,中小火煎,煎至四面都焦黄,盛出备用
4、将配料切好,锅里倒入油,加入大蒜、生抽、老抽、料酒、味精翻炒均匀,加入青红辣椒
5、翻炒均匀,大火收汁即可