湖南版爆炒牛杂怎么做

牛杂做好很美味，没做好，就白白浪费了上等食材。现在我大概的把做好美味牛杂步骤分享给大家。

食材

牛杂0.75KG

生姜0.1KG

自制剁辣椒0.15KG

菜籽油0.15KG

方法/步骤

1、把牛杂炖熟，切成小块，生姜切成丝。

2、等菜籽油沸腾后，放入生姜丝和小量食盐。

3、把煮熟的牛杂倒入锅中。

4、马上再把自制剁辣椒也一起倒入爆炒10-15分钟左右。

5、美味的湖南版爆炒牛杂做成了，香辣可口。