、冬天炖一锅汤是最方便也是吃起来最暖和的~ 鸽子肉不但营养丰风蜞鳘犴富，且还有一定的保健功效，能防治多种疾病，从古至今中医学认为鸽肉有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、蟮烫忿垴生津止渴等功效。鸽子肉的脂肪含量仅为0.3%，低于其他肉类，是人类理想的食品。该文章来自豆果美食达人作者薇·妙滋味
食材
鸽子2只
铁棍山药1根
红枣8颗
老姜1块
小葱3根
盐2小勺
料酒2勺
步骤
1、市场买回的鸽子，宰杀好后，回来用流水冲野烛臬蒯洗干净，鸽子的肝和心单独放，因为要最后才放进汤里，否则会老了不好吃。 拍一块老姜，葱洗净打结，红枣8颗洗净备用。
2、汤锅放清水，依次把鸽子，肫，姜，葱，红枣放进去，再加2勺料酒。
3、盖上锅盖大火煮开。
4、撇去浮沫，转小火炖1小时左右。
5、鸽子炖烂后，把山药去皮切段，清洗干净，倒入汤中。
6、此时转大火炖3分钟左右，可以把鸽子的心和肝放进去了。
7、加2勺盐调味后即可。
8、撒葱花，装碗开吃吧~饭前一碗汤，苗条又健康~~
