这个一定要用鸡腿肉啊，嫩嫩滴，还有嚼劲…这个菜陪米饭无敌了
食材
鸡腿2个
青蒜适量
洋葱适量
胡萝卜适量
青椒适量
小米辣适量
姜蒜适量
料酒适量
蚝油适量
方法/步骤
1、鸡腿去骨
2、切块，加少许盐、料酒、白酒、淀粉抓匀，腌制10分钟。
3、配菜改刀备用
4、锅里放油烧热，放入姜片炒香。
5、放入鸡肉煸炒5分钟，放盐、糖、蚝油和老抽调味。
6、放入适量水，大火烧开，中火炖熟。不要把汤汁收干，要留些汤汁。
7、另外用一个平底锅，放油烧热。
8、放入配菜煸炒
9、煸炒至配菜断生
10、放入做熟的鸡肉和汤汁，中火烧2分钟就可以了。
11、撒些青蒜叶子、蒜末和小米辣。这个根据个人喜好。
