自制甜晒鲅鱼。
食材
甜晒鲅鱼适量
豆腐适量
白菜适量
腊肉适量
生抽适量
盐适量
白糖适量
猪油适量
方法/步骤
1、自制风干甜晒鲅鱼。
2、切成大块或小薄块皆可。
3、豆腐切块。
4、腊肉切薄片，图片上有点厚了。不喜欢腊肉的味道不放也可以，我喜欢不放的，味道更自然。
5、白菜切粗条，菜帮菜叶分开。
6、准备一个带盖的容器。小时候家里用的的搪瓷钵是最顺手的。
7、白菜帮垫底，上按照鱼块-腊肉-豆腐的顺序间隔摆好。
8、在鱼肉上抹适量猪油。淋上生抽，撒白糖和盐。
9、白菜叶盖顶，加盖，上锅。大火烧开，中小火蒸30分钟左右即可。
