木耳炒鸡蛋做法简单好吃又营养
食材
鸡蛋2个
香肠1根
木耳5朵
蒜苗一根
盐适量
鸡精少许
花椒粉少许
食用油适量
步骤/方法
1、木耳提前泡发，两个鸡蛋，一个西红柿，一个香肠，一根蒜苗
2、木耳洗净去蒂，掰小瓣，香肠切片，西红柿切碎，蒜苗切花，鸡蛋磕入碗中
3、鸡蛋打散，加少许盐，热锅烧油，等油热倒入鸡蛋炒至金黄
4、捞出炒好的鸡蛋备用
5、锅里继续烧适量油，油热后依次加入蒜苗，木耳和香肠，翻炒两下，然后少少加些水，髀佟彷澧因为木耳里有水分，遇热油容易爆锅，避免外溅烫伤
6、加入西红柿继续翻炒
7、加少许花椒粉翻炒均匀至木耳炒熟
8、炒熟后根据个人口味加入适量盐和鸡精就可以了
