做家庭版面包是我一直想尝试而又不敢尝试的，可在疫情期间，对于外声矜檠鹣面的食物还是不太放心。为了满足孩子的好奇心，我大胆尝试了一下。总的来辔亿呶邂说，我选择的这种做法是很容易的，对于一学就会，一做就废的我来说，做完面包还是很有成就感的。所用食材家里都有，按每个步骤来做，我想，大家都会成功的。
食材
高筋面粉400克
酵母4克
白糖40克
鸡蛋两个
牛奶150克
玉米油30克
泡软洗净的葡萄干依个人喜好放
生鸡蛋黄一个
蜂蜜少量
方法/步骤
1、制作面团：拿出一个盆，放入上面所有的材料，高筋声矜檠鹣面粉、酵母、白糖、鸡蛋、玉米油。再倒入牛奶，并搅成棉絮状，最后揉成松软的面团。（高筋面粉可用中筋面粉代替;玉米油量要少，否则不能形成“手套膜”了;）
2、揉出“手套膜”：在面鲒队熊暨板上涂抹一薄层油（非大豆油），把面团放在面板上，像搓衣服一样，揉出“手套膜”。大约30分钟。盖上保鲜膜，醒至2倍大。（抹油是为了防止面团与面板粘连，如果是塑胶材质的面板可以紧鋈笆珀不用抹油；验证“手套膜”，轻轻抻开面的一侧，双手慢慢向两边拉扯，会形成薄薄的，近透明的“膜”。）
3、制作面包雏形：醒好的面，放在面板上按揉排气，分成16个小面团，擀成牛舌状，放上几颗软软的葡萄干，沿一边卷，并从中切开。（不喜欢葡萄干的朋友，可以放其它材料，也可什么都不放）。
4、二次醒发：电饭锅底部刷油，每一个底部粘蜂蜜，把做好的面包雏形，放进电饭锅，二次醒发，大约一小时。（我没放蜂蜜，底部有些干、硬，还是建议大家放一些。）
5、抹蛋黄液：醒发好的面包表面抹一层蛋黄液，按下“面包”召堡厥熠键。我家的电饭锅是大约50分钟，香喷喷的面包就出锅了。（不喜欢抹蛋黄的朋友，可以试试蜂蜜。图中长相白皙的是嗯跆樗携忘记抹蜂蜜了。发挥自己的想象力，制作各种形状的面包。）
