龙虾的季节又到了，很多人可能喜欢在家里面做，自己做的味道也不会太差的啦。这里介绍一种简单的清蒸方法，美味又不复杂。
食材
大龙虾1
盐1g
鸡粉1g
醋15g
姜5g
香油1g
方法/步骤
1、杀龙虾有几种方法：1.筷子从排尿口一路捅上去，到头，就死了。2.把龙虾的头砍了。3.用开水烫。
2、清理用筷子从排尿口进去捅一捅，放水。用刀把头身分离，虾头掀起来，里面有虾脑是可以吃的，虾胃要丢掉，去掉腮，用剪刀剪掉龙虾脚，之后身子剪成小块。
3、摆盘把刚才处理的龙虾摆在盘子里，虾身和可以吃的虾脚都可以摆上去。
4、蒸上蒸笼用旺火蒸10分钟至熟取出
5、处理辅料姜切碎成蓉，跟醋、香油、盐和鸡粉调成的佐料一起倒入虾肉在蒸5分钟入味即可。
