羊肉是比较温补的食物。
食材
羊肉适量
面条适量
青菜适量
葱适量
姜适量
蒜适量
花椒适量
大料适量
茴香适量
料酒适量
盐适量
方法/步骤
1、先将羊肉切成一厘米见方的小丁，把所有的调料准备好。
2、把调料都放至锅底，羊肉放锅中，加水、酱油、、料酒，先开大火把锅熬开，将浮沫都敝出来，再转小火炖。
3、炖上将近两个小时，肉烂了，汤浓了后，再加上一碗邪昶略卦热水，大火熬开，（加水主要是因为炖肉把汤炖少了，吃面浇汤就没有了）
4、坐锅开水下面和青菜，可以用买来的面条，也可以自己做拉面
5、面条煮好捞出，再面上浇上羊肉汤，上面撒点香菜，辣椒，一碗美味的清汤羊肉面就好了。
