咸蛋蒸肉饼特色的广东菜，很多时候我们北方人是吃不到这么美味的南方菜的，不过现在科技擢爻充种的如此发达，不如就让小编教教大家咸蛋蒸肉饼的做法吧
食材
猪肉350克
胡椒面2.5克
淀粉25克
咸蛋2个
花生油25克
酱油20克
味精2克
方法/步骤
1、将猪肉剁烂，加盐、味精、咸蛋清、干淀粉搅至起胶，再加少许花生油拌匀，然后放盘中压扁。
2、把咸蛋黄压扁，放肉饼上，用中火蒸熟，取出，用适量汤水、浅色酱油调匀，浇在肉饼上便成
3、鸭蛋经盐腌一段日了，具有特别的咸香味，与猪肉糜拌在一起，蒸成肉饼，是广东各地家庭常用菜肴。