板栗南瓜,最让人难忘的就是它,真的有浓浓的板栗味。吃起来口感超粉糯,营养价值就更不用说了。今天水貔藻疽,来自永辉农场的南瓜板栗到手了,今天,分享一道板栗南瓜焖排骨。做法超级简单。
食材
板栗南瓜半个
红萝卜半根
排骨400g
料酒1勺
生抽2勺
老抽1勺
盐3g
蚝油1勺
蒜末5g
食用油适量
葱花适量
方法/步骤
1、材料准备如图
2、南瓜,红萝卜洗净切块
3、排骨放入锅中,倒入适量清水,加入料酒,焯水后捞出
4、排骨用厨房纸巾吸干水分
5、锅中倒入15克食用油,放入蒜末炒香,再倒入排骨煎至两面金黄色
6、加入板栗南瓜和胡萝卜
7、倒入500克清水,加入盐2克,酱油2勺,老抽1勺,蚝油1勺。大火煮开
8、大火煮开后转入高压锅中,盖上盖子,上气后小火焖煮15分钟即可
9、排骨裹满板栗南瓜的香味,香浓十足。南瓜非常软糯香甜
10、非常简单的一盘家常小菜。