今天带来的是双色面包,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
高筋粉250g
可可粉5g
细砂糖45g
淡奶油70g
牛奶85g
酵母3g
盐2g
鸡蛋液40g
方法/步骤
1、所有材料准备好
2、把牛奶，淡奶油，细砂糖，盐，鸡蛋液倒入面包桶
3、把高筋粉倒进面包桶，挖个小坑，倒入酵母，用面粉盖住，启动和面键
4、揉至一个和面程序，加入室温软化的黄油，再揉一个和面程序
5、取出，打至分成两份，一份1/3,另一份2/3，取大的那份把可可粉揉均匀
6、分别装进两个碗里盖上湿布发酵至两倍大
7、发酵好的面团
8、手压排气
9、可可的分为12份
10、白面团分为6份
11、取白的擀开像包包子一样包住可可的
12、包好的六个和可可口味的6个
13、一排四个，颜色错开放进面包机桶，用面包机的发酵功能发酵至桶的七分满
14、烤箱预热165度，烤架放下层，直接用面包桶进去烤35分钟，烤至10分钟后既可盖锡纸防止上色过深
15、切开是这样滴
