凉拌皮蛋，你还是用老傲艟茏慕方法做吗？今天小编介绍大家做一道花生仁拌皮蛋的小菜。喜欢皮蛋的朋友们，可以动手试做哦，我相信一定会爱上这道美食的。味道可是一级棒哦，而且做下酒菜吃会更赞。
食材
皮蛋3个
花生适量
蒜沫适量
食用油适量
酱油适量
盐适量
辣椒酱适量
方法/步骤
1、准备好三个皮蛋，然后把壳敲碎，剥去外壳。
2、用刀把每个皮蛋切成4小块，然后摆入盘子内。
3、把准备好的花生剥去外壳，备用。
4、把食用油倒入锅内，烧热，然后把花生放进锅内油炸，记住倒焯拜芪恨入花生后转成小火，不然花生很容易糊了。花生炸好后盛入碗内备用。
5、等待炸好的花生稍微凉后，撕一个小袋子，把花生装进去，然后打结封口。
6、用刀把装在袋子里的花生压碎，成小颗粒状。
7、把袋子里的花生沫沫撒在皮蛋上面，然后加入准备好的蒜沫，谁枥珏宙盐，酱油，辣椒酱。美味可口的花生仁拌皮蛋就可以享用了。
