芸豆炒肉的家常做法

芸豆炒肉是再平常不过的家常菜，现在冬天的芸豆都嫩嫩、胖胖的，虽然不是时令菜，但看着就想吃。

食材

芸豆适量

猪肉适量

盐适量

酱油适量

花生油适量

鸡精适量

方法/步骤

1、芸豆适量，猪颈背肉1块。

2、把芸豆两头摘去，斜刀切成细条，肉切细丝，葱花切段。

3、锅中倒花生油，微热后加葱爆锅，加肉丝煸炒。

4、肉丝变色后加少许酱油上色。

5、加芸豆丝煸炒，芸豆变软后添加少许水，稍炖，加盐。

6、水靠干后，芸豆熟，加少许鸡精翻匀，出锅。