曾几何时，我和小铥说：“没有火糌豇惺綮锅的人生是不完整的！”但今天我想再加一句：“没有酸梅汤的夏天也是不完整的！”今年不知道为什么总感觉夏天很遥远，直到出门被炙热的空气烤到近乎窒息怪寄拮惋才发现原来夏天早已经到来了，是时候煮一锅酸梅汤过夏了！
食材
乌梅20颗约75克
山楂10克
冰糖120克
矿泉水2000毫升
陈皮1克
甘草片5片
桂花适量
步骤/方法
1、材料图
2、将乌梅干、山楂、陈皮、甘草片用水冲洗干净后控水。
3、洗过的乌梅干、山楂、陈皮、甘草片放入汤锅中，加2000毫升的矿泉水，不开火浸泡半小时。
4、半小时后开火，大火煮开。
5、盖上锅盖转小火煮30分钟。
6、30分钟后调入冰糖和适量的桂花（放桂花的图忘了拍），继续小火煮10分钟至冰糖融化，关火晾至常温。
7、将晾凉后的酸梅汤过滤一下，放置冰箱冷藏保存，饮用前加一点桂花做点缀。
