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墨鱼干莲藕猪骨汤

时间:2024-11-10 21:12:02

这是姐姐生二胎之后,爸爸经常煲的汤水,说是对哺乳期的妈妈有催奶的作用。

墨鱼干莲藕猪骨汤

墨鱼干莲藕猪骨汤

食材

墨鱼(干)1条

脊骨300克

鸡爪5只

姜片3片

白酒1茶匙

食盐1小茶匙

步骤/方法

1、将材料洗干净,沥干水。(墨鱼干不用泡)

墨鱼干莲藕猪骨汤

2、墨鱼干剪成块状,莲藕切成块状,鸡爪一分为二或三;猪骨和鸡爪要先汆水,大概3分钟捞出洗干净。

墨鱼干莲藕猪骨汤

3、热锅下油、姜片,煸炒一下墨鱼干,然后加入些许白酒(辟腥)。

墨鱼干莲藕猪骨汤

4、把煮好的开水倒入锅中。(量的话,看个人需求)

墨鱼干莲藕猪骨汤

5、事先将莲藕、鸡爪、猪骨铺好在砂锅底,把汤水倒入其中。

墨鱼干莲藕猪骨汤

6、大火烧开。得益于膳魔师的焖烧锅,只需要煮个20分钟,再移至真空焖烧,1小时就好。

墨鱼干莲藕猪骨汤

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