香辣鱼酱的家常做法

香辣鱼酱的制作方法。

食材

鱼仔330克

姜5克

蒜头20克

小红辣椒200克

蚝油10克

十三香10克

辣椒粉10克

料酒10克

方法/步骤

1、将小鱼仔洗干净晾干.

2、锅子热油，油可以多一点点

3、炸至半干倒入料酒去腥

4、将准备好的蒜子姜辣椒剁碎。

5、倒入辣椒蒜头翻炒5-8分钟

6、加入蚝油十三香进锅翻炒2-3分钟，在放辣椒粉翻炒就均匀出锅啦。