下面我便将笋干的自制方法分享给大家，相信你也会爱上吃笋干，我们一起来学习做法。
食材
春笋500克
盐20克
方法/步骤
1、剥壳的春笋外皮用刀削干净，注重去掉底部老的地方以及有损伤的部分；
2、春笋处理好后清洗干净，对半切开，再切成均匀的条，在锅中添上水，将水烧开，加上3勺食盐，放入切好的笋片，加上锅盖，大火煮开
3、锅面上的浮沫记得要撇干净，继续煮5分钟，将煮好的春笋捞出来，用冷水冲洗一遍，猡墩阃溺快速降温，控干笋片的水分，将笋依次摆放在烤网上；
4、烤箱温度1瀵鸦铙邮60度，放入笋烤一个小时，还没有彻底干燥，这个时候，将笋干移至在太阳底下开始暴晒，差不多2天的时间，笋干就可以收回了；
5、将晒好的笋干用干净的保鲜袋装好，扎紧收口，放在阴凉且干燥的地方存放，吃的时候用温水先将其泡发，炖肉或者是炒肉吃都行
