今天带来的是玉米面小饼,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
玉米面100g
开水80g
酵母3g
白糖10g
普通面粉100g
鸡蛋2个
纯牛奶100mi
方法/步骤
1、准备食材和工具佼沣族昀：100克玉米面、80克开水、3克酵母、10克白糖、100克普通面粉、2个鸡蛋、100ml纯牛奶鹅妈妈钛晶锅
2、碗中倒入100克玉米面，倒入80克开水烫面，边倒边搅拌成絮状；
3、倒入3克酵母粉、10克白糖、100克普通面粉，2个鸡蛋，100ml纯牛奶，边倒边搅拌；
4、搅拌成无颗粒的面糊，盖上保鲜膜温室醒发30分钟；
5、醒发至提起有明显蜂窝状的面糊，用筷子搅拌排气；
6、倒入食品保鲜袋中或者烘焙裱花袋中，底部剪一个小口；
7、鹅妈妈钛晶锅预热后倒入适量植物油，加热至产生油纹，再调小火力等待一会儿，按自己喜欢的形状挤入适量面糊；
8、煎至两面金黄；
9、出锅装盘，满屋子的玉米飘香；
10、松软有弹性，口感超赞；
11、健康食疗养生从这道粗粮小饼开始！
