三七和山药能不能同时吃？这是我很早之前就有的疑问！因此安安特别去翻了很多咱中国古代的医书，从里面还真找到了答案！安安今天特意来跟大家分享我的经验，希望能帮大家解答疑惑。三七别名“金不换”，性温味甘微苦，是药食同源的中药材，它兼具止血、补血和活血三重效果，日常服用有活血化瘀、抗血管衰老等多种作用，具有很高的药用价值。山药是很常见的食材，同时也是是《中华本草》收载的草药，药用来源为薯蓣科植物山药干燥根茎，主要有滋养强壮、助消化、敛虚汗、清热解毒和止泻的作用。其实三七和山药不仅能同时吃，还可以说是不错的搭档！两者相遇往往有1+1＞2的效果，安安请教了营养师，今天也顺便分享下安安是如何用三七和山药做滋补养生药膳的！小伙伴们如果觉得有用，帮忙点个赞，让更多人看到，谢谢啦！
工具/原料
三七粉5克
新鲜山药30-50克
大米或梗米30-50克
白糖或者盐适量
枸杞或者大枣适量（非必需）
方法/步骤
1、将山药清洗干净，切成小块备用米淘洗2遍即可，不要淘洗太多次，以免营养流失
2、砂锅或者电饭锅里加2大碗水，然后将米和处理好的山药同时放入锅里，大火煮30分钟左右，加入三七粉搅拌均匀，然后换小火煮15-20分钟
3、加入几粒枸杞或者大枣，然后关火焖几分钟，即可出锅，加适量盐或者糖调味就完成了
