紫包菜也叫紫甘蓝，叶片紫红，叶面有蜡粉，叶球近圆形。营养显筘跬晁丰富，尤其含有丰富的维生素C和维生素E和B垮墟普免族。紫甘蓝还含有丰富的花青素，它是一种强有力的抗氧化剂，它能够保护人体免受自由基的损伤，有抗衰老的作用。还能增强血管弹性，抑制炎症和过敏，改善关节的柔韧性。
食材
紫包菜2个
盐、油适量
醋、耗油适量
方法/步骤
1、从超市买的紫包菜2个
2、整个切块然后清洗干净备用
3、烧锅倒油烧热，烧至八成热
4、放入切好的紫包菜炒。
5、炒至七八成熟时放盐
6、炒熟后放点耗油
7、最后翻炒均匀就可以出锅了
