如何做韭菜炒猪血

猪血是一种非常养生的保芫彀锼椅健佳品，而韭菜炒猪血又是一道滋补家常菜，特别是对中老人、妇女、儿童以及缺铁性贫血的患者有着明显的疗效，下面一起来了解一下韭菜炒猪血的做法吧！

食材

猪血适量

韭菜适量

葱少量

姜少量

盐一勺

干辣椒少量

料酒适量

鸡精适量

生抽适量

方法/步骤

1、葱切段，姜切片，韭菜切段，猪血切小块。

2、用水把猪血焯一下，焯的时候加一勺盐。

3、锅中烧油，放葱、姜、干辣椒、猪血、韭菜、盐、料酒、鸡精、生抽。

4、翻炒均匀，韭菜炒至软身即可。

5、总结如下。