食材
河粉500克
西红柿1个
鸡蛋3个
猪肉200克
蒜1片
生抽1勺
耗油1勺
盐1大勺
新鲜小红辣椒1个
油1大勺
方法/步骤
1、先把所有的原料准备好
2、在火锅里放一汤匙油。先把蒜和胡椒放进锅里炒一两次。然后把切好的西红柿放进去，炒到西埂筝田奔红柿有汁为止。你可以加入一汤匙生酱油、一茶匙油耗、一茶匙水，继续用中、低热搅拌，使番茄炒得更多汁。那汤就好吃了！
3、炒了一两分钟后就可以放水进去了，赶时间擢爻充种的朋友可以直接放开水，不赶时间就放冷水，想喝多少汤就放多少水。接下来全程大火煮。
4、再煮一两分钟，然后把肉放进去，盖上盖子，让它很快成熟
5、用大火煮约5分钟（待肉熟时，时间将根据添加肉的数量和大小进行调整）。打开锅盖，把鸡蛋和蔬菜放进去
6、煮到鸡蛋和青菜快熟就加一大勺盐（因为后面还要放河粉所以盐比较多），接着把鸡蛋和青菜煮熟就可以关火了
7、把米粉放在大碗或干净的汤锅里，倒入以前没用过的开水，然蒹筻分虞后用筷子搅拌五六次，这样米粉就可以清洗和加热了，时间不要太长，以免米粉被开水融化，影响口感。
8、河粉在开水里面用筷子搅五六下就可以夹出来放到一个干净的碗里面，然后倒入刚勺阊扌靡刚煮好的西红柿肉汤，撒上葱花就可以开吃了
