我作为一名美食爱好者,平时比较注重对食材的选择,喜欢选择那些既营养全面又有利于身体健康的食材。
食材
糯米粉100克
牛奶160克
玉米淀粉30克
白砂糖30克
芒果4个
淡奶油150克
糖粉10克
亚麻籽油30克
椰蓉适量
方法/步骤
1、把糯米粉、玉米淀粉、牛奶、白砂糖放在一起搅拌均匀并过筛,包上保鲜膜用牙签扎少许小洞,进蒸锅中火25分钟
2、趁空准备其它食材,芒果去皮切成小块并将一小部分打成芒果泥,倒出30克亚麻籽油,少许糯米粉炒熟待用
3、蒸好的糯米粉凉至手温时加入亚麻籽油和芒果泥,戴上一次性手套揉至面团光亮,放入冰箱冷藏半小时
4、淡奶油加入糖粉用电动打蛋器打至九分
5、取出冷藏好的面团均分8份
6、硅胶垫上撒少许熟糯米粉,拿1份面团擀成圆皮
7、圆皮上放上适量擢爻充种的淡奶油和芒果肉,像包包子一样轻轻捏紧收口,滚圆后再滚上一层椰蓉放入纸托中,冰箱冷藏后食用味道更赞