梅干菜烧饼是我们江南一带特有的产物,用梅干菜制作的烧饼不但味道口感极佳,而且还能让我们开胃,消除积食,清理脏腑,所以我们日常生活中可以多吃一些梅干菜,下面就介绍一下梅干菜烧饼怎么制作?一起来看看吧。
方法/步骤
1、面粉中加入适量的温水,用筷子搅拌成面絮,用手揉成光滑的面团,盖上保鲜膜醒面几分钟。
2、起锅烧油,下入蒜末爆香,倒入梅干菜,加老抽、白糖翻炒。
3、在肉末中倒入一点料酒、盐、胡椒粉搅匀,再放入梅干菜搅拌均匀。
4、面醒好后搓成长条,分成均匀的小剂子,揉圆擀扁,将馅包在面中捏紧封口,用擀面杖压扁。
5、锅内放油,放入饼煎,煎至焦黄时翻面,再烤至焦黄就做好了。
6、总结如下。