吃腻了大米饭,饭店的粥又贵怎么办?教你做有肉有菜的营养蔬菜瘦肉粥。
食材
大米适量
瘦肉适量
菠菜适量
胡萝卜适量
盐少许
味素少许
鸡精少许
耗油少许
方法/步骤
1、肉:将瘦肉切丁,越碎越好。如果没有肉,可以选择用香肠来代替,切丁,也是可以的。
2、炒:将瘦肉放入锅中炒熟,加入盐,鸡精适量一同炒。炒熟备用。
3、胡萝卜:胡萝卜洗净切丁,不需要太多,三分之一即可。剩余的,用保鲜膜封存。方便下次使用。
4、菠菜:洗干净后,用开水烫熟。挤出水分切成碎段。
5、煮粥:将菠菜段,胡萝卜丁,瘦肉丁,大米放入锅中,加入耗油。香喷喷的咸味粥就做好了。