芹菜：清热解毒、利尿朔娼沫毓消肿、平肝降压。芹菜中富含丰富的纤维素，非常适合便秘病人，或者日常需要预防便秘的人食用。今天介绍的就是一款用芹菜做的炒菜---虾干炒芹菜。
食材
芹菜350克
虾干50克
盐2-5克
菜籽油20毫升
香葱20-30克
方法/步骤
1、取少许虾干。
2、加入少许水泡发。
3、去掉虾干上的虾壳，洗净的虾干备用。
4、香葱切成葱段，芹菜洗净，切成段备用。
5、准备炒锅，放入少许菜籽油烧热。
6、油烧热之后，倒入虾干炒香。
7、放入葱段。
8、将葱段炒香。
9、倒入芹菜段。
10、大火翻炒。
11、芹菜炒熟以后，加入少许盐调味。
12、鲜香的虾干炒芹菜就做好了。
