这道菜背后的故事~:咯悝滩镞粘米,黄黏米的功效:暖脾胃,补中益气,缩小便。主治:胃寒痛,消渴,夜多小便,小便频数,脾胃气虚泄泻,气虚自汗,妊娠腰腹坠胀,工作后气短乏悝洳合撺力,体弱。现在正值春季,吃点还是有好处的。
食材
糯米200克
黄米200克
白果80克
无核蜜枣160克
糖80克
步骤/方法
1、准备所有食材
2、糯米和黄米分别用温水泡2小时左右
3、糯米倒入电饭煲,按下相应的蒸饭键,50分钟后,就蒸好了 【黄粘米也用同样的方法做,这里我就省略了】
4、蒸糯米时,把白果用水煮熟
5、蜜枣切片
6、糯米中放入40克白糖和白果,搅拌拨揞搠床均匀,黄粘米同样做好后也放入40克白糖和蜜枣,搅拌均匀(同样步骤我没有再次拍摄)
7、2连模具涂抹上橄榄油后
8、把第6歩中的2种粘米分别放入2连模具中,压实
9、盖上保鲜膜,放入冷冻室1小时左右,不要冻上,有点凉的状态就好了
10、拿出后可以用软产,顺边缘划一下,以便更好地脱模
11、之后,脱模,中间再次放入剩余的粘米(怎么放都可以哦),也可以用背面的模具放
12、上面用自制山楂糕,切碎装饰就好了,凉后味道更好吃哦。