下面给大家介绍一下饺子尹香料油做法
方法/步骤
1、猪前槽肉5千克（肥瘦寺橄溟既比例3：7)洗净，剁成蓉泥，分多次加入吊好的高汤2千克，朝一个方向搅打均匀，下入盐吭稿荔徊150克，味精、酱油、芝麻油各50克，鸡粉15克，料酒500克，香料油100克，继续朝一个方向拌匀冷藏，2个小时即可使用
2、老母鸡1只（重约1500克）、猪棒骨10个，分别处理干净放入沸撷渤猫辣水中大火焯3-5分钟捞出洗净，放入不砾橘偃妨锈钢桶内，注入清水25千克，香料包1个（八角、陈皮各15克，桂皮、拍破的草果、白芷、小茴香、砂仁各8克，香叶、丁香各5克，甘草20克，花椒50克，当归18克），大火烧开改小火熬制一夜将原料全部捞出，用木槌打碎，重新放入汤内大火烧，小时过滤取汤
3、锅内放入花生油1千克，香葱段、姜片各100克，圆葱块、芹菜段各30克，八角、桂皮各10克，花椒20克，小火慢慢加热熬至葱段发黄，离火过滤取油。
4、猪肉万能馅料的应用最广可以加入各类蔬菜料制作荤素搭配的馅料。驴肉万能馅在猪肉万能馅的配方基础上，增加五香粉10克。牛肉万能馅在猪肉万能馅的配方基础上，增加十三香10克。一般只搭配圆葱碎调馅，其他素料调配后香味都不能达到最浓。
5、羊肉万能馅在猪肉万能馅的配方基础上，增加当归粉、白芷粉各5克。一般羊肉万能馅只搭配胡萝卜调馅，其他素料调配后香味都不能达到最浓
6、以上就是饺子尹香油料的各种做法
