用食用面碱能做实蛋么

用食用面碱可以做实蛋水貔藻疽，做法如下：

准备材料：鸡蛋适量、碱5克、盐5克

首先鸡蛋上端轻轻敲棒瀹跏癞一个洞，如下图所示：

用手轻轻的把壳剥开，一个小口。方便鸡蛋倒出来，也方便把蛋液倒回蛋壳内。

剥好的蛋壳就是这样子。

蛋液里加碱面搅拌。

充分搅拌，颜色变成橙偏红的颜色。如果颜色不够红，加少量碱面。

搅拌好的蛋液再倒回蛋壳内，上锅蒸10分钟。

十分钟开盖取出；

切成合适大小的块状；

最后装碗即可食用。