天然食材做彩色汤圆。生活是一种态度;生活是一种心情;麈亢刃饬你向生活里添加什么,它的滋味就是什么;所以,享受生活就是要活的精致,活的有色彩恳膏缉繁活的绚烂;当生活有了追求;丰富多彩的彩色汤圆就展现在你的眼前,笑容就无比的灿烂。生活也就是如此。
食材
糯米粉200G
紫甘蓝小半个
红萝卜半根
菠菜一小把
酒糟半碗
冰糖适量
方法/步骤
1、食材图
2、把糯米粉分成四碗,每碗约50G。
3、把菠菜洗干净放入搅拌机,加小半碗水搅拌成泥。
4、用滤网滤出汁,做成天然的食用色素。
5、同样方法做出红萝卜汁和紫甘蓝汁。
6、把做好的食用色素分次加入到面粉里(须避免一次性加入过多的水份),搓成粉团。
7、同样方法做出各色粉团,白色的粉团只需加入清水。
8、把粉团再搓成小丸子。
9、起锅加水烧开,加入冰糖,放入小丸子。
10、等小丸子全部浮起后就好了。
11、吃的时候逐吴哉姆可以按个人口味加入牛奶,或者是炼奶、蜜糖、椰浆之类的。可以尝试用其它果蔬做出不同的食用色素,比如百香果做出黄色,红心火龙果做出粉红色,紫薯做出紫色,南瓜做出橙色…