这种大虾叫罗氏虾，白撷渤猫辣水煮味道一般，但油炸后辅以重料却味道鲜美。今天就教大家做成糖醋的，非常受欢迎。大人吃可以做成川菜式样，麻辣鲜香，
食材
罗氏虾500g
油大量
番茄酱、料酒、蚝油若干
葱姜若干
醋，糖少量
方法/步骤
1、虾洗净剪须，晾一下，如果没有干，用厨房纸吸掉水，免得油炸。
2、找个口深不是很大的锅，倒多油，估摸可以淹住虾就可以。油热后放虾炸，然后捞出、再炸，共炸三次。
3、第三次炸完后，将虾捞出，油可以炒菜用，不会浪费。另取炒锅，倒一点炸虾的油，葱姜放入炒、放虾宅烀佑狻炒，放入酱料，焖一会儿收汁，出锅！
4、酱料：取一个小碗，倒入番茄酱、料酒、蚝油、生抽少量、醋少量、糖少量，拌匀待用。