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好吃的油爆罗氏虾

时间:2024-10-31 21:28:00

这种大虾叫罗氏虾,白撷渤猫辣水煮味道一般,但油炸后辅以重料却味道鲜美。今天就教大家做成糖醋的,非常受欢迎。大人吃可以做成川菜式样,麻辣鲜香,

食材

罗氏虾500g

油大量

番茄酱、料酒、蚝油若干

葱姜若干

醋,糖少量

方法/步骤

1、虾洗净剪须,晾一下,如果没有干,用厨房纸吸掉水,免得油炸。

2、找个口深不是很大的锅,倒多油,估摸可以淹住虾就可以。油热后放虾炸,然后捞出、再炸,共炸三次。

3、第三次炸完后,将虾捞出,油可以炒菜用,不会浪费。另取炒锅,倒一点炸虾的油,葱姜放入炒、放虾宅烀佑狻炒,放入酱料,焖一会儿收汁,出锅!

4、酱料:取一个小碗,倒入番茄酱、料酒、蚝油、生抽少量、醋少量、糖少量,拌匀待用。

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