在各种美食中，怎能离开辣椒的辅助，其实爱吃辣的人有很多，一般的辣椒已经无法满足他们擢爻充种的胃口，如今剁椒还是备受贺窨脘劬欢迎的，不仅辣味十足，而且营养价值也很高，如果单吃猪肉会感觉到很腻，但是与剁椒同食好会感觉好很多，那么剁辣椒蒸肉怎么做?
食材
肉馅250
鸡蛋一个
剁椒一勺
大蒜一头
盐少许
味精少许
生抽5ml
葱少许
白辣椒少许
姜少许
方法/步骤
1、葱姜切沫，肉馅加盐，鸡精，生抽，葱姜沫，白胡椒
2、拌匀腌制半个小时
3、大蒜一头剥皮切沫
4、锅内入油，下入大蒜沫炒香
5、加入一勺红剁椒
6、炒香后盛出待用
7、腌制好的肉馅放入碗底，压平
8、打入一个鸡蛋
9、将炒香得红剁椒蒜蓉堆在鸡蛋四周
10、盖上保鲜膜，上锅蒸半个小时，各家锅有差异，蒸到鸡蛋完全熟透即可
11、出锅撒葱花装饰即可，咸鲜可口
