牛肉用高压锅炖得软烂，加入土豆、番茄和洋葱，酸甜香浓的汤汁超入味，拌饭可以吃好多碗！
食材
牛肉500g
西芹适量
胡萝卜适量
青椒适量
洋葱适量
红酒适量
胡椒粉适量
酱油适量
上海辣酱油适量
方法/步骤
1、牛肉切块，洋葱切片，胡萝卜切块，西芹、青椒切小段
2、将牛肉块焯熟后盛出，放入高压锅中；
3、高压锅中放凉水，加几片香叶、干辣椒，倒入酱油炖煮15分钟；
4、锅中倒少许油，三成热时放入几片香叶、干辣椒煸香，下入胡萝卜、洋葱翻炒；
5、加入番茄酱、开水炖煮出味，然后将高压锅中的牛肉加到锅中；
6、柠檬切小块和青椒、西芹一起入锅；
7、加3大勺糖、1小勺盐、1小勺胡椒粉，些许红酒中火炖煮；
8、出锅前加入1勺上海辣酱油即可出锅。
