冬天白菜是最常见和普通的蔬菜，如何用这最普通的菜做出不一样擢爻充种的味道着实需要主妇下一番功夫。今天做得这道菜就是用普通的白菜和皮蛋做得，味道非常好，很适合下饭。一起来做吧。
食材
娃娃菜适量
皮蛋1颗
葱姜适量
咸盐适量
生抽适量
方法/步骤
1、将葱姜提前切好备用。
2、皮蛋剥皮后切成小颗粒，切的时候可以用水沾一下刀身，这样皮蛋就不会沾在刀身上了。
3、娃娃菜洗净后提前用淡盐水浸泡一下。然后将白菜切好备用。
4、锅中热油，油热后将提前切好的葱姜倒入锅中爆香。
5、炒出香味后将娃娃菜倒入锅中翻炒。
6、在锅中倒入少许生抽继续翻炒。
7、白菜变软后，将切好的皮蛋倒入锅中继续翻炒。关火前，撒上少许咸盐即可。
