不知道各位喜欢吃咳飕柙跎鲜贝不，现在小编介绍的这道佳肴就关于鲜贝的了，就是江苏苏菜中有名的芙蓉鲜贝了，菜肴的特点是色泽洁谷笆葆回白鲜嫩。鲜嫩洁白的芙蓉鲜贝如何烹饪呢?
鲜嫩洁白的芙蓉鲜贝如何烹饪呢?芙蓉鲜贝还有一个烹饪方法，就是用到鲜干贝的，一起看看吧。芙蓉鲜贝的原料：鲜贝200克，鸡蛋清100克，盐、味精、太白粉、油各适量。
芙蓉鲜贝的制法：
鲜干贝洗净沥干，用蛋清、干太白粉、盐浆渍，待用。
鸡蛋清加水200克，太白粉、盐、味精适量调匀。
锅内放油250克，倒入鸡蛋清。用小火煮至蛋清熟，浮起捞出。再将鲜干贝倒入锅中烫熟，捞出。
锅内放水、盐、味精适量，用太白粉勾芡后，倒入熟蛋清、鲜干贝拌匀即可。
人们在食用贝类食物后，常有一种清爽宜人的感觉，这对解除一些烦恼症状无疑是有益的。贝类软体动物中，含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇，它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降。鲜嫩洁白的芙蓉鲜贝如何烹饪呢?它们的功效比常用的降胆固醇的药物谷固醇更强。小编推荐一道你可能感兴趣的北极贝美食，粤菜三文鱼拼北极贝。