苦瓜酿肉，味道鲜美，保留了苦瓜的清凉口感，下面我们一起来看一下如何做苦瓜酿肉?希望能够帮助到大家。
食材
青椒3个
大蒜1个
猪肉300克
盐适量
鸡精适量
葱花适量
方法/步骤
1、准备3个青椒、1个大蒜、300克猪肉。
2、将苦瓜去瓤，切成段。
3、放入碗中备用。
4、将猪肉，青椒，大蒜剁碎，准备好馅料。
5、将肉馅酿入苦瓜中。
6、摆入碗中备用。
7、锅中放油，油热后，放入苦瓜。
8、中火慢煎。
9、5分钟之后翻面。
10、加水焖煮15分钟。
11、放入盐和鸡精。
12、出锅装盘，撒上葱花即可。
