简单好吃~
食材
丝瓜100克
油豆皮150克
瘦肉100克
姜10克
生抽10克
老抽6克
盐3克
红薯淀粉50克
食用油20克
方法/步骤
1、油豆皮是做豆腐煮制过程中，上面捞取的豆制品，晒干以后就是腐竹了，营养价值很高。
2、油豆皮洗干净，丝瓜刮皮备用。
3、丝瓜切滚刀块，油豆皮切成小片。
4、瘦肉切片，加盐、生抽、一点点老抽（也可以不放）、红薯淀粉，腌制10~分钟，倒点食用油拌均匀。
5、锅中倒点油，将丝瓜炒一下。
6、加入适量清水，放入油豆皮，大火煮开，煮至丝瓜变软，大概煮5分钟。倒焯拜芪恨入腌制好的瘦肉，加点盐，瘦肉熟了出锅，喜欢的这时候加点鸡精，鸡精要出锅才放。完成
