泡酸姜的做法

泡酸姜的做法

食材

子姜3.5斤

盐200克

冰糖250克

米醋800克

小米辣6个

大蒜一头

高度酒4勺

方法/步骤

1、准备姜

2、切块，加入盐

3、均匀涂满

4、加入冰糖，辣椒，蒜头

5、最后加入米醋和白酒，

6、常温一晚上，会容易粉红入味，第二天再放冰箱，