丝瓜，是我特别喜欢的一种瓜果，它也是夏天盛产的果蔬之一，它可直畈貉羔谓全身都是宝，结的嫩果实也就是丝瓜，是口感非粜涔彤痖常好的，无论是清炒，还是煮汤，都特别的美味；丝瓜藤还可以供药用，嫩尖也可以直接炒食的；老的丝瓜烙还可以代替海绵来清洗餐具，效果也是相当好的。比较有名气的丝瓜水，就是提取丝瓜藤中的汁液，它可有美容去皱的特殊功效哟。丝瓜汁水丰富，且现切现做，以免营养成分流失，它有清凉、利尿、活血、通经、解毒之效，像精灵现在这样咽疼者，是非常适合多吃丝瓜的。从小到大，都特别的喜欢吃丝瓜，所以这几天，可以说是天天吃丝瓜呢；看家人们吃鱼吃肉，我还是老老实实的吃丝瓜吧，谁叫我嗓子不舒服呢。今天给大家介绍丝瓜的新吃法~蒜蓉粉丝蒸丝瓜，因为加了粉丝，我是直接拿它当饭吃的，去菜市买的时候，没有找到平常吃的那一种，只好买了两条广东丝瓜回来，也就是有棱角的那一种，因为很少买这一种，挑选的时候还担心太老了，热心的老板娘说你放心，这丝瓜一点也不老，果真切开后是比较嫩的。这一道菜，是真的很清淡，特别的适合小朋友和清淡者食用。想要好吃，就需要注意一点哈，那就是蒜蓉先煸香再跟丝瓜下锅一起蒸，味道会大不同的哟。
食材
丝瓜2条
粉丝1把
大蒜20克
蒸鱼豉油20毫升
食用油25毫升
葱花适量
方法/步骤
1、主要原材料准备。
2、粉丝，用温水泡发。
3、丝瓜，切皮切小块。
4、大蒜剁成蒜蓉。
5、泡好的粉丝，沥水后垫入盘底。
6、摆上切块的丝瓜。
7、锅中注入食用油，下蒜蓉。
8、中小火煸炒至蒜蓉金黄色时关火。
9、炒好的蒜蓉铺在丝瓜上。
10、另起锅，水开后放入蒸盘，大火蒸6分钟。
11、取出蒸好的丝瓜，淋入蒸鱼豉油，撒葱花。
12、另起锅，下食用油烧滚烫。
13、趁热淋入丝瓜上，吃时拌匀即可。
