喜欢吃北极贝,却不能吃刺身的,可以试试这道蒜蓉粉丝蒸北极贝水貔藻疽,好看也好吃,味道也很丰富。过年的时候做这道菜,颜值很高,寓意好,全家人都能吃!
食材
北极贝250克
白蘑菇35克
粉丝53克
大蒜39克
大葱白15克
香葱5克
蒸鱼豉油6克
生抽10克
方法/步骤
1、粉丝用热水泡软,捞出装盘,均匀平铺在盘中
2、北极贝在盘中粉丝上面摆上一个大圆圈
3、剥好的大蒜剁碎,大葱白切小末,锅内热油把大蒜末和大葱末炒香,装入碗中,加生抽或蒸鱼豉油两勺拌匀
4、用勺子将蒜蓉均匀浇到北极贝白的地方和中间粉丝上面
5、白蘑菇切薄片,沿着北极贝内圈摆上一圈。中间再加一勺蒜蓉酱,少许白葱末
6、蒸锅大火烧开上汽后,北极贝放入锅内蒸3分半,起锅,撒上葱花。另起锅烧热油,浇到北极鹂掳粼疤贝上面,上桌—拍照—开吃啦!