今天带来的是炖牛肉,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
牛肉2斤
洋葱1个
胡萝卜1根
炖肉料10克（个人口味酌情增减）
生抽老抽盐少许
水盖过牛肉
郫县豆瓣酱2勺
黄豆酱2勺
豆腐乳半块
大葱半根
干辣椒3个
姜半块
方法/步骤
1、准备材料-牛肉焯水后切成自己喜欢的块
2、炒香葱姜辣椒
3、放入郫县豆瓣酱和黄豆酱炒香
4、放入牛肉炒拌一下
5、加入没过牛肉的热水
6、（用高压锅做法）胡萝卜和炖肉料包放入高压锅中
7、把在炒锅中滚起来的牛肉和汤倒在高压锅中，加入适量生抽、老抽、半块碾碎的豆腐乳和蚝油，开始加盖上汽压20分钟。
8、泄气之后开盖加入洋葱，5分钟左右炖软就好了
